DESCRIPTION
Arată ca o brusture mare, dar nu este. Crește timp de 15 până la 20 de ani într-un singur loc, fără să fie replantată. Frunzele formează o rozetă terestră, lamelele putând avea 40 cm lățime. Tulpinile cărnoase ale frunzelor pot fi roșiatice sau galbene, lungi de 30 până la 50 cm. Vara, din centru crește o tulpină florală de 1,5 până la 2 metri, cu flori galbene mici. Rubarba conține minerale, în special potasiu, magneziu, fier și iod, precum și acizi citric, malic și oxalic, glicozide, tanini, uleiuri esențiale și pectină. Are un efect pozitiv asupra mușchilor, nervilor și oaselor. Ajută organismul să scape de substanțele nocive și este, de asemenea, util pentru pierderea în greutate sau probleme digestive.
